喝醋的十大好處(來源于豆丁網、360個人圖書館)

發布時間:2017-03-02 分享到:

       我國最多的是釀造食醋??茖W分析表明,釀造食醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素BI,B2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。
現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用:
  1、消除疲勞;
  2、調節血液的酸堿平衡,維持人體內環境的相對穩定;
  3、幫助消化,有利于食物中營養成分的吸收;
  4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成;
  5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等;
  6、增強肝臟機能,促進新陳代謝;
  7、擴張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發生;
  8、增強腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;
  9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,并促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖;
  10、食醋中還含有抗癌物質。

信息來源:http://www.360doc.com/content/09/0214/21/79044_2543982.shtml(360個人圖書館)

              http://www.docin.com/p-1567401429.html(豆丁網)

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