有機產品系列

有機食品是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的、并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、水產品、調料等。

有機食品生產的基本要求:
1.生產基地在最近三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質;
2.種子或種苗來自自然界,未經基因工程技術改造過;
3.生產單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養殖計劃;
4.生產基地無水土流失及其他環境問題;
5.作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中未受化學物質的污染;
6.從常規種植向有機種植轉換需兩年以上轉換期,新墾荒地例外;

7.有機農作物種植范圍內禁止使用任何的藥物及化肥;
8.生產全過程必須有完整的記錄檔案。
有機食品加工的基本要求:
1.原料必須是自己獲得有機頒證的產品或野生無污染的天然產品;
2.已獲得有機認證的原料在終產品中所占的比例不得少于 95%;
3.只使用天然的調料、色素和香料等輔助原料,不用人工合成的添加劑;
4.有機食品在生產、加工、貯存和運輸過程中應避免化學物質的污染;
5.加工過程必須有完整的檔案記錄,包括相應的票據。

三不加有機醬油:

1. 選用具有國家有機認證的有機黃豆、有機小麥、無碘鹽、純凈水作為原料生產;

2. 運輸過程無任何污染,專車運輸;

3. 生產過程中未加任何食品添加劑,具有完整的生產記錄;

4. 定量化生產,一瓶一碼,可追溯;

5. 傳統工藝釀造,經過365天以上的日曬夜露,保質期長達六年,口感獨特,醬香濃郁、脂香醇厚;

三不加有機食醋:

1. 選用具有國家有機認證的有機大米、有機小麥、有機麩皮、無碘鹽、純凈水作為原料生產;

2. 運輸過程無任何污染,專車運輸;

3. 生產過程中未加任何食品添加劑,具有完整的生產記錄;

4. 定量化生產,一瓶一碼,可追溯;

5. 傳統工藝釀造,經過365天以上的日曬夜露,可長久儲存,口感獨特,含有豐富的有機酸,不揮發、不刺鼻,酸味柔和、回味綿長;

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